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Pudim de pão no microondas


Publicado 08/09/2008 00:04:00 De Receitas da Romy (Visitar o site)

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Queria fazer uma sobremesa urgente mas tb não me apetecia nada ir para a cozinha :-/
Então resolvi pelo pudim de pão mas neste caso fiz no microondas e a receita é ligeiramente diferente das que tenho feito... tb podem fazê-lo no forno convencional...

A receita é assim:

4 Pães, Carcaças, bicos....
400ml de leite
1 lata de leite de coco (400ml)
1 chávena de açúcar (240ml)
1 chávena de coco ralado
Umas gotas de essencia de coco
6 ovos
Caramelo para barrar a forma

Partir os pães em pedaços e demolhar no leite quente. Quando estiver bem mole e quase frio deita-se para o liquidificador com os restantes ingredientes.
Barra-se um refractário com caramelo líquido e verte-se a mistura para dentro.
Leva-se ao microondas entre 10 a 15 minutos... atenção que depende muito da potencia do seu aparelho o sucesso desta receita.
O sensato será ir verificando a consistência do pudim.

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