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Pudim de Pão

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Ando sem tempo para o meu cantinho, peço desculpa as amigas e amigos. Hoje vou postar uma receita que achei bem gostosa.
Se tem uma pessoa que ama pudim de pão, essa pessoa é meu Pai.
Pai, quando o senhor chegar, eu prometo fazer outro igualzinho a esse só pra ti.
Te amo, tô morrendo de saudade!

Ingredientes:

- 2 pães franceses picados
- 2 xícaras de leite quente
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos
- 2 colheres de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sobremesa) de canela em pó
- 1 xícara de ameixas pretas picadas (não coloquei)
- margarina para untar e açúcar para polvilhar

Coloque o leite quente sobre o pão picado e reserve por 15 minutos. Bata no liquidificador o pão amolecido, o leite condensado, os ovos, o queijo ralado, a manteiga e a canela. Retire do liquidificador e misture as ameixas picadas. Coloque em uma fôrma para pudim untada com margarina e polvilhada com açúcar e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 50 minutos. Retire e espere esfriar.

Fonte: Revista Receita Minuto.

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