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PUDIM DE PÃO DE PANELA DE PRESSÃO

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No feriado de 7 de setembro recebemos nosso filhote caçula Igor (na verdade de meu marido), mas gosto tanto deste "menino" como um filho de verdade, com sua namorada e um casal de amigos. Todos meninos maravilhosos, queridos e muito educados.
Bem, entre as guloseimas que fiz esta este Pudim de pão, cuja receita original tirei do programa do Daniel Bork, do festival de panela de pressão . Achei uma receita tão simples, que me aventurei em prepará-lo. Sou obrigada a dizer que foi o meu primeiro pudim de pão que deu certo, na verdade não entendia porque, pois é um doce aparentemente facil de fazer...mas eu não conseguia...ou ficava muito mole ou muito duro.
Não preparei na panela de pressão, mas no forno mesmo e ficou muito bom! Acredito que na panela de pressão deve ser bem mais facil, vale a pena experimentar.


Ingredientes:

? 3 ovos
? 1 xícara (chá) de leite
? 1 lata de leite condensado
? 3 pães amanhecidos
? 3 colheres (sopa) de leite em pó


Modo de preparo:
Umedeça os pães e coloque em uma tigela. Em seguida, coloque os ovos, o leite, o leite condensado e o leite em pó. Despeje em uma forma caramelada. Tampe com papel alumínio coloque a forma dentro da panela de pressão e coloque com água no fundo. Tampe a panela e assim que pegar pressão conte 10 minutos.





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De VÓ MINDOCA - Memórias Gustativas (Visitar o site)






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