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Pudim de Pão - 4 Receitas das Meninas da Comunidade

De (Visitar o site)
(4.12/5 - 160 votos)

33 comentários

Receitas da Yara Maria, Lourdes Maria, Cynthia e Ligia


Yara Maria Pudim de pão.(com foto) Pudim de pão
Esta é uma das que não tem medidas...
Numa bacia coloque pão amanhecido + ou - de 10 a 12 picados,leite até cobrir,açucar,deixe de molho até desmanchar com as mãos.Junte uns 4 ovos,2 colheres de manteiga amolecida,baunilha ou vinho do porto.
Forma retangular caramelada,despeje o pudim,doure mais açucar e despeje em fios sobre o pudim ,polvilhe canela em pó e leva para assar...este caramelo que vai por cima faz toda diferença.



Lou Marie ??? Yara, querida, anteontem fiz a sua receita também, maravilhosaaaa.... segui a base da sua receita, saiu direitinho.

Também vou colocar as quantidades que usei para fazer um pudim, numa
fôrma retangular, de tamanho médio: 34cm x 25cm x 4cm.

- 10 pães francês de 50g cada, tamanho padrão,
- 1 litro e 500ml de leite, pode ser integral, desnatado (usei esse),
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar,
- 250ml de leite condensado (no lugar do leite condensado, pode-se colocar
mais 1/2 xícara de açúcar).
- 4 ovos inteiros,
- 2 colheres(sopa) de margarina amolecida,
- 1 colher (sopa) de aroma artificial de baunilha

- Fiz uma calda, para caramelizar a fôrma com:
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água quente.

- Tempo de forno: 1hora e 40minutos, em forno pré-aquecido, 180ºC.



Lou Marie ??? Fiz o Pudim de Pão, postado pela amiga Cynthia Goetz, em 4/12/2006, em um tópico antigo, porém como o perfil dela,
foi excluído a postagem também sumiu, mas, eu tinha guardado
em meus arquivos particulares.

Palavras da Cynthia na época:
http://www.orkut.com.br/Main#Profile.aspx?uid=16085681090563569141

04/12/20
06 16:16

PUDIM DE PÃO.

Olha meninas

Esse pudim, minha avó fazia desde que me entendo por gente, nunca consegui fazer igual à ela, mas digo como faço (é no olhômetro), não tenho medidas certas, mas vou procurar passar como faço ok?

4 pães franceses amanhecidos, sem aquela casca mais escura
1 lata de leite condensado
4 ovos inteiros
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de uvas passas embebidas no vinho do porto (ou rum)
mas prefiro o vinho do porto

Pique o pão grosseiramente numa bacia, coloque o leite e o leite condensado e os ovos ligeiramente batidos, misture bem, deixe descansar uns 15 minutos pro pão absorver o liquido. Misture então as uvas passas, sem coar, deixe o vinho junto (use +ou- um cálice de vinho).
Caramelize uma forma redonda (de pequena à média), e coloque a massa do pudim e asse no forno baixo.
Eu asso direto no forno, nao é necessário banho maria.
Bom, é dessa forma que eu faço, coloquei as medidas +ou-, mas a textura fica mais pesada do que uma massa de bolo.

Se vocês gostarem, me dêem um retorno tá?




? £igia essa receita é quase igual da Yarinha, mas não lembro quem postou, procurei e não achei...risos..ficou maravilhoso e, se gasta muito pouco

Pudim de Pão

8 pães franceses amanhecidos,
1 litro de leite,
250g de açúcar,
2 colheres de sopa bem cheias de margarina,
4 gemas,
1 colher de chá de essência de baunilha,
5 colheres de sopa de passas de uva,
1 colher de sobremesa de fermento em pó,
4 claras em neve,
açúcar para caramelizar a forma,

MODO DE PREPARAR: Caramelize uma forma grande para pudim e reserve. Numa tigela grande coloque os pães partidos em pedaços pequenos, coloque o leite e com as mãos misture bem até sentir que o leite foi totalmente absorvido. Misture bem o açúcar e a margarina, depois coloque as gemas, a baunilha, as passas de uva e o fermento. Misture bem. Coloque as claras em neve, misture delicadamente e despeje a mistura na forma caramelizada. Asse em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 45 minutos.

deu certinho, 45 minutos de fogo no meu forno


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Comentários dos membrossdfsd:

5 / 5

As receitas sao otimas parabens!!!!!

5 / 5

Esse é facil de fazer e fca muito gostoso

5 / 5

Otima

5 / 5

Huuuuummmmmmmmmmmmmmmmm

5 / 5

DELIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIICIA

5 / 5

Parabens pela receita hummm..deliciosa!!!

... clique aqui para ver todos os comentários (33)

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