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Palavra-passe esquecida ?  

Virada paulista

De
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2 comentários

Virada paulistaTipo de receita: Prato
Número de doses: 8 porções
Tempo de Preparação: 30 Minutos
Tempo de Confecção/Cozedura: 40 Minutos
Pronto em: 1 h, 10 m
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:

- 100 g de Bacon picado;
- 2 Dentes de alho picados ou amassados;
- 1 Cebola Média picada;
- Farinha de mandioca ou de milho;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- sal a gosto;
- 4 xícaras (chá) de feijão cozido e ligeiramente amassado.
Preparação:

Etapa 1: Coloque o bacon numa panela e deixe fritar . Tire os pelacinhos de bancon já fritos e reserve. Na gordura que se formar, refogue a cebola e o alho.

Etapa 2: Quando a cebola estiver transparente, junte o feijão e deixe ferver uns 10 minutos para que tome o gosto dos temperos; acrescente 2 xícaras de água e sal a gosto.

Etapa 3: Quando estiver encorpado, junte, novamente, mais ou menos farinha, cerca de uma xícara, mexendo sem parar, até que tome o aspecto de um perão grosso.

Etapa 4: Mexa por mais alguns instantes e apague o fogo.

Etapa 5: Junte o bacon reservado e mexa bem, ou salpique-o sobre o virado, já na travessa de servir.



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Comentários dos membros:

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E para meu trabalho de escola

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