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Torta de legumes com farinha de banana verde



Torta de legumes com farinha de banana verdeTipo de receita: Prato
Número de doses: 6 porções
Tempo de Preparação: 25 Minutos
Tempo de Confecção/Cozedura: 35 Minutos
Pronto em: 1 Hora
Dificuldade: Muito Fácil
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Ingredientes:

- 5 ovos jumbo
- 2/3 xicara de oleo
- 3 xicaras de leite
- 3 colheres (sopa) cheias de queijo ralado
- 2 xicaras de farinha de trigo
- 1 xicara de farinha de banana verde
- sal a gosto
- 1 1/2 colher (sopa) de fermento em po
Preparação:

Étapa 1: No copo de liquidificador, coloque os ovos, oleo, leite e queijo ralado. Bata bem ate ficar tudo incorporado. Junte a farinha de trigo e de banana verde aos poucos da seguinte forma: com o liquidificador desligado junte cerca de 1/3 de xicara de farinha e pulse ate sumir o po.

Étapa 2: Junte mais um pouco de farinha e pulse e assim por diante ate acabar com ambas as farinhas. Por fim, coloque o fermento e bata so um pouco para incorporar.

Étapa 3: Fazendo assim, voce obtera uma massa macia e fofinha depois de assada.
Despeje metade da massa na assadeira untada e enfarinhada e despeje o recheio de sua preferencia.

Étapa 4: Cubra com o resto da massa . Se nao conseguir cobrir tudo, eh so espalhar com as costas de uma colher. De algumas batidinhas no fundo da assadeira para tirar bolhas e leve para assar em forno pre-aquecido a 180oC. Deixe por uns 40 minutos ou ate que esteja levemente corado.
Sirva quente ou frio.

Étapa 5: No meu recheio fiz um refogado com alho e cebola, cubinhos de linguica calabreza, abobrinha, cenoura, tomate, azeitonas, cheiro verde e temperado com sal, pimenta e oregano.




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