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Suflê de cenoura

(4.38/5 - 241 votos)

52 comentários

Suflê de cenouraTipo de receita: Prato
Número de doses: 2 porções
Tempo de Preparação: 15 Minutos
Tempo de Confecção/Cozedura: 20 Minutos
Pronto em: 35 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil
Calorias: 465 Kcal | ProPoints: 12
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Ingredientes:

- 2 cenouras raladas
- 2 ovos separados
- 1 dente de alho
- 1/2 cebola picada
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 xícara de leite ( eu normalmente uso o desnatado)
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1/2 xícara de queijo ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha para salpicar
Preparação:

Étapa 1: Em uma panela, derreta a manteiga, frite a cebola e o alho. Dissolva a farinha no leite, e acrescente a mistura, mexendo sempre, acrescente as gemas, a cenoura ralada, o sal, a pimenta e deixe cozinhar até formar um creme. Desligue o forno o deixe esfriar. Misture o queijo e separe um pouco para polvilhar o suflê, e delicadamente misture as claras em neve.

Étapa 2: Com a margarina unte uma vasilha refratária ou essa da foto própria para suflê, coloque a mistura polvilhe com queijo ralado e a salsinha e leve ao forno em temperatura média, até crescer e dourar

Étapa 3: Você pode colocar alho-poró para incrementar o refogado.Você não pode colocar numa vasilha muito grande senão ele não cresce.As claras não podem ser batidas em excesso senão perdem a capacidade de expandir o suflê.O forno eu prefiro em temperatura média.Não tire imediatamente do forno espere alguns minutos.E se mesmo assim o seu suflê murchar relaxe o sabor vai continuar ótimo.



Informações nutricionais (para 1 porção):
  • Calorias:
  • 465Kcal
  • 23%
  • Carboidratos / hidratos de carbono:
  • 17.2g
  • 6%
  • Gordura total:
  • 30.7g
  • 47%
  • Fat saturat:
  • 18.4g
  • 92%
  • Proteínas:
  • 28.9g
  • 58%
  • Fibras:
  • 2.2g
  • 9%
  • Açúcar:
  • 9.6g

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 de servir = 315g


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De Trainee de cozinheira (Visitar o site)






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Comentários dos membros:

5 / 5

Mal posso esperar para experimenta-la!

|
3 / 5

SIMPLES E FACIL

5 / 5

MUITO BOMMMMMMM

4 / 5

Muito boa e fácil de fazer.

5 / 5

Fácil e rápido!!

5 / 5

Maravilhosaaaaaaaaaaaaa....

... clique aqui para ver todos os comentários (52)


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