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Struffoli para a ceia de natal

(4.50/5 - 16 votos)

3 comentários

Struffoli para a Ceia de NatalTipo de receita: Prato
Número de doses: 6 porções
Tempo de Preparação: 15 Minutos
Tempo de Confecção/Cozedura: 50 Minutos
Pronto em: 1 h, 5 m
Dificuldade: Muito Fácil
Ingredientes:

- Struffoli
- 2 ovos
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de rum
- 2 colheres de manteiga
- Raspas de 1 limão
- 1 2/3 xícara de farinha de trigo peneirada

Calda:
- 1/2 xícara de mel derretido
- raspas de laranja e confeitos
Preparação:

Etapa 1: Bata com um garfo os ovos, o açúcar, o rum e a manteiga. Acrescente as raspas de limão e o fermento em pó, mexa bem. Vá juntando a farinha aos poucos até dar ponto de enrolar, fica uma massa lisa e brilhante.

Etapa 2: Deixe descansar coberta na geladeira por meia hora pelo menos.

Etapa 3: Abra a massa em rolinhos compridos com 1 cm de diâmetro, como nhoque, e corte a espaços de 1 a 1,5 cm. Depois de cortar todos, enrole levemente só para deixar redondinho.

Etapa 4: Frite em três dedos de óleo, fogo médio a baixo, numa frigideira alta, cerca de 8 bolinhas por vez, virando sempre, até dourar. Escorra e reserve.

Etapa 5: Calda:
Derreta o mel, regue as bolinhas e arranje-as sobre um prato em forma de cone, como uma pirâmide. Sirva com café ou licor no final da ceia.

Etapa 6: Para grandes quantidades duplique a receita. Frite as bolinhas com vários dias de antecedência e guarde em recipiente fechado.


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Comentários dos membros:

3 / 5

Adorei a receita

3 / 5

A receita é muito boa, mas não fica igual o da minha avó :( haha, acho só que a cachaça deve ficar mto ruim!

5 / 5

Eu gostei muito dessa receita vou fazer para o natal



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