Descasca-se a cebola as batatas o courgette, e lava-se tudo muito bem juntamente com as folhinhas do alho francês, a seguir corta-se tudo aos bocadinhos e leva-se ao lume com a água.
Quando levantar fervura junta-se o bifinho de perú já lavadinho. Deixa-se cozer.
Quando estiver cozido, retire do lume, junte um fio de azeite, e triture tudo com a varinha mágica.
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