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Sopa de cachola

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Uma sopa de coco agradavelmente suculenta original para provar.

Tipo de receita: Prato
Número de doses: 2 porções
Tempo de Preparação: 15 Minutos
Tempo de Confecção/Cozedura: 25 Minutos
Pronto em: 40 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil
Ingredientes:

- Fressura de porco (coração, pulmão, fígado, baço, pulmão)
- Sangue de porco
- Vinagre
- Laranjas
- Louro
- Cravinho
- Pimentão-flor
- Pimenta
- Salsa
- Cebola
- Alho
- Banha de porco
- Pão alentejano duro
Preparação:

Etapa 1: Frite a cebola e o alho na banha mas sem deixar queimar.

Etapa 2: Junte a carne, temperada com as especiarias e a salsa e deixa-se refogar.

Etapa 3: Junte água e deixe cozer. Rectifique os temperos.

Etapa 4: Quando estiver quase pronta junte-lhe o sangue do porco batido com um pouco de vinagre. Corte o pão às fatias finas.

Etapa 5: Corte as laranjas às rodelas. Coloque o pão no prato com as rodelas de laranja por cima e deite-lhe o caldo com a carne.

Etapa 6: Pode servir com mais rodelas de laranja à parte.



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De Dina (Visitar o site)






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