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Salmão ao molho de tomates

(4.24/5 - 54 votos)

6 comentários

Salmão ao molho de tomatesTipo de receita: Prato
Número de doses: 2 porções
Tempo de Preparação: 15 Minutos
Tempo de Confecção/Cozedura: 25 Minutos
Pronto em: 40 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil
Ingredientes:

- 280 g de salmão em posta.
- 1 cebola pequena.
- 1 dente de alho.
- 5 tomates.
- 1 punhado de salsinha.
- 1 punhado de cebolinha.
- Para temperar o molho: sal, orégano, páprica e tabasco.
- Para temperar o peixe: sal, azeite de oliva, limão, gengibre em pó.
Preparação:

Etapa 1: Tempere o salmão:
Em uma tijela coloque o(s) pedaço(s) de salmão e tempere com azeite, limão, sal e gengibre em pó. Deixe marinar o por uns 15 minutos. Enquanto isso prepare os tomates e o molho.

Etapa 2: Leve uma panela ao fogo com um pouco de azeite e aqueça. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que a cebola esteja translúcida.

Etapa 3: Adicione os tomates, mexa bem. Tempere com sal, páprica e orégano a gosto. Tampe e deixe apurando em fogo baixo por cerca de 15 minutos. Acompanhe e mexa de vez em quando.

Etapa 4: Quando o molho estiver ligeiramente encorpado, prove o tempero e ajuste se nescessário. Adicone algumas gotas de molho de tabasco a gosto.

Etapa 5: Adicione o salmão ao molho e cuidadosamente envolva o peixe com o molho de tomates. Tampe a panela e deixe cozinhando em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos. Verifique de tempos e tempos e mexa muito cuidadosamente para nao despedaçar o salmão.

Etapa 6: Prove o ponto do peixe, o molho e ajuste mais algum tempero se desejar. Quando pronto, desligue o fogo e adicione um punhado de salsinha e um de cebolinha. Mexa levemente.



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De carladuc (Visitar o site)






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Comentários dos membros:

5 / 5

E exelenrte

5 / 5

Ótima!! uma delícia!!

5 / 5

EXCELENTE RECEITA...PARABÉNS...

5 / 5

Meu salmão ficou uma delicia ....

5 / 5

Eu fis ao molho de tomate, ficou muito bom. Eder tollentino BH.

5 / 5

Umm delicia



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