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Salmão ao molho de maracujá (assado)

(4.40/5 - 245 votos)

41 comentários

Salmão ao Molho de Maracujá (Assado)Tipo de receita: Prato
Número de doses: 6 porções
Tempo de Preparação: 15 Minutos
Tempo de Confecção/Cozedura: 35 Minutos
Pronto em: 50 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil
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Ingredientes:

- 800 g de Salmão
- 4 dentes de alho
- Alecrim
- Pimenta do Reino
- Azeite de Oliva
- Sal - o quanto baste
- 01 colher sopa de suco de limão
- 2 maracujás
- 01 colher de de mel
- 01 colher de margarina
- 01 colher de chá açucar
- 1/2 cebola picada
- Papel Laminado
Preparação:

Étapa 1: Amasse o alho, alecrim, sal, limão e pimenta do reino tudo junto. Essa é a base do tempero do peixe. Forre o marinéx ou forma com papel laminado e faça tipo uma "piscina" com o azeite.

Étapa 2: Corte o salmão ao meio em + ou - 20cm cada pedaço e tempere com a mistura do tempero .Reserve por aproximadamente uns 20 minutos. Asse no forno pré aquecido ( 180ºC) por aproximadamente 30 minutos.

Étapa 3: Molho de Maracujá:
Bata a polpa do maracujá por aproximadamente 10 segundos no liquidificador. Passe pela peneira e retire somente o suco. Reserve.

Étapa 4: Um uma panela derreta a margarina e adicione a cebola ralada ou picada. Deixe refogando por uns 3 minutos e fogo médio.

Étapa 5: Acrescente o suco do maracujá, mel e se estiver muito ácido adicione o açúcar. Refogue por aproximadamente 2 minutos.




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Comentários dos membros:

5 / 5

Faço sempre. Muito bom. Fora que é supersaudável!

5 / 5

Ja fiz com o molho de maracujá, ficou uma delicia, agora vou acrescentar fatias de batatas no fundo do refratario.

5 / 5

Maravilhoso

5 / 5

Fácil, rápido e muito bom. Pode ser um prato para tira gosto ou refeição com acompanhamento do arroz branco.

5 / 5

Maravilhosa!!!!!!!!!!!!!!!!

5 / 5

Excelente

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