Depois de bem limpo das escamas e etc.Dei três golpes no lombo do robalo em ambas as partes do peixe,depois temperei com sal,colorau e nos golpes do peixe,pus o alho as lascas,como se pode ver na imagem,levei o peixe ao frio até a hora de o assar.
De seguida temperei as batatas ja cortadas em gomos,sal,colorau,louro,a metade do vinho branco,a colher de sobremesa da polpa de tomate,a salsa, e deixei marinar por cerca de meia hora.
Decorrido o tempo,deitei um fio de azeite num tabuleiro para levar as batatas com a marinada e por cima levou o robalo ja temperado com os lagostins,para de seguida levar um caldo de peixe diluído com o restante vinho branco,deixando um pouco reservado,para se ir reguando o peixe de vez em quando. Vai ao forno a 180c por 30\35 minutos,sirvindo de imediato.
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Comentários dos membros:
Esta receita e muito boa um otmo prato