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Risoto de cogumelos

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3 comentários

Risoto de cogumelosTipo de receita: Prato
Número de doses: 4 porções
Tempo de Preparação: 15 Minutos
Tempo de Confecção/Cozedura: 30 Minutos
Pronto em: 45 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil
Ingredientes:

- 250 g de Arroz risoto
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho
- 1/2 copo de vinho branco (100ml)
- 1 cubo de Knorr
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- Água 3 vezes a medida do arroz
- Azeite
Preparação:

Etapa 1: Picar a cebola e o alho e por em azeite a alourar, juntar os pés dos cogumelos descascados e fatiados e deixar cozinhar breves minutos até a cebola ficar transparente.

Etapa 2: Juntar o arroz e mexer sempre até ficar também ele transparente e ter absorvido toda a gordura.

Etapa 3: Juntar o vinho aos poucos e mexer bem até o liquido ser quase todo absorvido.

Etapa 4: Depois ir juntando a água , que foi préviamente fervida com o cubo de Knorr, aos bocadinhos e á medida que vai sendo absorvida e continuar a mexer até o arroz estar cozido.

Etapa 5: Por ultimo juntar o queijo e envolver.

Etapa 6: Serviu de acompanhamento a uns belos cogumelos recheados com alheira.


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Comentários dos membros:

5 / 5

Muito bom, ja fiz varias vezes e todos aqui em casa amaram!Recomendo

5 / 5

Delicioso!!!

5 / 5

Muito boa



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