Para a massa basta misturar com a mão os ingredientes até formar uma bola (eu disse mãos ao trabalho!)
Envolver em filme e deixar repousar meia hora
Estender a massa, de preferência com a máquina, mas se não tiver pode fazê-lo com o rolo da massa, até obter uma espessura o mais fina possível
Saltear os espinafres com o azeite, alho e sal, em lume médio, até estes reduzirem o tamanho e misturar, depois numa taça com o queijo ricota, obtendo um creme
Colocar pequenas bolas deste creme sobre a massa e pincelar com água nas bordas
Colar com a massa se coloca por cima, cortando com um cortador ou com uma faca, formando círculos ou rectângulos
Cozer os raviolis em água a ferver , durante 2 ou 3 minutos e passar por manteiga e folhas de salva numa frigideira quente.
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O SEGREDO do molho bechamel perfeito!
Molhos incríveis e fáceis para acompanhar as saladas!
Afinal, o molho PESTO combina com o que?
Comentários dos membros:
Vo fazer delicia pra quem quiser da pra acrescentar presunto cozido bem picadinho quase triturado junto.
Hmmmm
Esta receita é prática e super saborosa!
Esta receita me ajuda afazer um prato que e sempre sensassional, obrigado
Deliciosa!