Coloque para ferver a quantidade de água indicada no pacote de ravióli. Mas só coloque o ravióli na água fervente quando o molho estiver quase pronto, para que não grude um no outro.
Enquanto espera a água ferver, doure o alho no azeite. Acrescente a cebola e o cheiro verde, mexa e coloque o peito de peru, fritando rapidamente. Acrescente o molho de tomate, misture bem e deixe ferver. Desligue o fogo, adicione o creme de leite e o queijo ralado e misture bem.
Cozinhe o ravióli , escorra e jogue no molho pronto, misturando bem. Coloque numa tigela funda, polvilhe queijo ralado e sirva bem quente.
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