Raia frita

Name: Raia frita
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 raia cortada bem fininha para fritar; 2 dentes de alho; 1 folha de louro; 1 limão (sumo); Sal q.b.; Farinha de milho q.b.; Vinagre q.b.

Esta receita, penso que seja mais ou menos igual à de toda a gente, mas seja como for aqui fica:

Prato Principal

3 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 raia cortada bem fininha para fritar
2 dentes de alho
1 folha de louro
1 limão (sumo)
Sal q.b.
Farinha de milho q.b.
Vinagre q.b.

Preparação

Tempere a raia com o sal, o alho picado, o louro e o sumo do limão. Misture tudo muito bem e deixe ficar a marinar pelo menos durante 30 minutos.
Coloque uma frigideira com óleo ao lume e deixe aquecer bem.
Passe as postas de raia pela farinha e coloque na frigideira a fritar.
Assim que estiverem fritas, coloque-as a escorrer num prato com papel absorvente.
Regue-as com o vinagre.
Eu servi com batatas cozidas e couve cozida, mas também fica muito bom a acompanhar com um arroz de tomate ou puré de batata.
Bom apetite!

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