Name: Pirarucu frito com açaí
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: Suco de 1 limão; 1 pimenta de cheiro picada; 3 dentes de alho picados; 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco; 1/2 xícara (chá) de água; 1 colher (sopa) de azeite; 4 postas de piararucu seco dessalgada de 200g cada; 2/3 xícara (chá) de farinha de trigo; 4 colheres (sopa) de óleo; 4 xícaras (chá) de polpa de açaí; 2 xícaras (sopa) de farinha d'água; 3 xícaras (chá) de óleo