Desfie o peru, ou corte-o em pedacinhos. Descasque a cebola e os alhos corte, corte a cebola em meias luas finas e pique os alhos junte a batata e misture verifique o sal junte uma pitada de pimenta e a salsa picada, mexa bem,
Deite tudo para um tacho junte o azeite e Leve ao lume deixe cozinhar ate a cebola ficar macia, junte o caldo de galinha deixe ferver junte o peru e misture deixe cozinhar em lume brando durante 10 minutos
Junte a batata e misture verifique o sal junte uma pitada de pimenta e a salsa picada, mexa bem,
Deite a mistura para um prato de forno abra em cima os ovos
Leve ao forno que já deve estar a 180º até os ovos ficarem cozidos a gosto.
Sirva acompanhado com uma salada
Bom apetite
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