Perninhas de Frango com Alho e Limão

Descobri a receita na revista Segredos de Cozinha de 2005.
Infelizmente a fotografia não ficou 100%, mas espero que passe a imagem de quão deliciosas são estas perninhas de frango.
A minha dica para degustar esta refeição é somente uma: Pão fresquinho, para molhar no molhinho. Delícia!

Prato Principal

2 porções

Médio

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Ingredientes

800gramas de perninhas de Frango
4 dentes de Alho laminados
1 folha de Louro
2 Limões
1 decilitros de Vinho Branco
1,5 decilitros de Azeite
Sal
Pimenta

Custo estimado: 8.12€ (4.06€/porção)

Preparação

Temperei as perninhas de frango com o alho laminado, a folha de louro, sal, pimenta, o sumo de 1 limão e o vinho branco. Deixei marinar 2 horas.

Escorri as perninhas de frango da marinada, reservando-a.

Fritei as perninhas no azeite (juntei também um pouco de margarina) e deixei corar uniformemente.

Reguei com a marinada e deixei cozinhar.

Servi com o molho e decorei com o restante limão cortado em gomos.

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