Pernil ao molho vinho

Name: Pernil ao molho vinho
Prep time: 24 h
Cook time: 1 h
Total time: 25 h
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 Pernil 3kg; 1 litro de vinho seco; 10 dentes de alho; 1 cebola; 1 pimentão (pimento); 5 pimentas dedo de moça; Tempero a gosto; Sal a gosto

Um pernil saboroso onde a combinação de temperos é excelente!

Prato Principal

1 porções

24 horas

1 hora

Médio

(4.2/5 - 90 votos)
13
580

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Ingredientes

1 Pernil 3kg
1 litro de vinho seco
10 dentes de alho
1 cebola
1 pimentão (pimento)
5 pimentas dedo de moça
Tempero a gosto
Sal a gosto

Preparação

Pegue um pernil faça furos para que o tempero pegue bem. Depois bata o vinho, a pimenta e o tempero a gosto tudo no liquidificador.
Despeje/verta o tempero por cima do pernil. Obs: Deixe o tempero pegar aproximadamente 24 horas.
Depois é só levar o pernil ao forno pré-aquecido a 180º C cerca de 1 hora. Vá regando a cada 20 minutos.
Obs: Verifique sempre o cozimento pois depende da potência do seu forno.

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Perguntas:

Quanto tempo demora o pernil a assar? E a que temperatura deve estar o forno?

Resposta Petitchef:

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 1 hora. Mas fique sempre atenta pois o cozimento depende da potência do forno. Espero ter ajudado. Um grande abraço.

Comentários dos membros (13):

kennedy, 01/03/2018

Delicia.

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24/12/2013

Maravilhosa..esta é a minha receita de Natal...

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo

lguima, 27/12/2018

Um sucesso este pernil servido na ceia de natal.

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Resposta Petitchef:

Obrigado pelo carinho e pelo comentário. Um grande abraço.

gislene_d2015, 21/12/2018

Delicia

(1) (0) Comentário abusivo

joluma, 27/02/2018

Vinho "seco" não conheço< serve cabernet sauvignon? ou merlot?

(0) (1) Comentário abusivo

Resposta Petitchef:

Olá. Verifique bem no rótulo do vinho se é seco ou semi seco. Só não use vinho doce. No que se refere ao tipo de uva, não haverá problema. Um grande abraço.

sultana, 26/02/2018

A combinação de temperos é excelente

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20/07/2013

Esta receita e otima

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24/12/2012

Vamos fazer para o Natal.

(0) (0) Comentário abusivo

22/12/2012

Vou fazer para minha ceia de natal,mas já tinha feito antes ficou uma delícia

(0) (0) Comentário abusivo