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Peixe saint peter assado ao limão e legumes

(3.96/5 - 24 votos)

3 comentários

Tipo de receita: Prato
Número de doses: 1 porções
Tempo de Preparação: 20 Minutos
Tempo de Confecção/Cozedura: 40 Minutos
Pronto em: 1 Hora
Dificuldade: Muito Fácil
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Ingredientes:

- 1 peixe Saint Peter sem as escamas, limpo e aberto dos dois lados, barriga e nadadeira dorsal
- 3 batatas médias cortadas em fatias grossas e cozidas em água e sal por 15 minutos após início de fervura
- 1/2 pimentão amarelo em rodelas
- 1/2 pimentão verde em rodelas
- 1 tomate fatiado
- 1/2 cebola em rodelas
- 1/2 limão siciliano em fatias, sem sementes
- sal a gosto
- pimenta do reino moída na hora, a gosto
- Azeite
- Alecrim a gosto
- 2 colheres de cebolinha picada
Preparação:

Étapa 1: Numa assadeira grande, que caiba o peixe inteiro, coloque um pouco de azeite e os pimentões.

Étapa 2: Disponha também as rodelas de tomate e de cebola.

Étapa 3: Acomode as rodelas de batata cozida, coloque a salsinha e tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Regue com bastante azeite.

Étapa 4: Coloque o peixe de barriga para baixo. Na abertura dorsal do peixe, tempere com sal, pimenta do reino e disponha as fatias de limão siciliano sem sementes. Feche a abertura deixando os limões presos lá dentro. Não é necessário costurar.

Étapa 5: Jogue alecrim sobre o peixe. Leve para assar em forno médio a alto, por 25 minutos ou até dourar.




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De Roberto (Visitar o site)






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Comentários dos membros:

5 / 5

Maravilha amo...

1 / 5

Falta informações de como por exemplo se deve ser coberto com papel aluminizado ou não.

5 / 5

Convidei pessoas da familia e servi da receita apresentada, todos gostaram.



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