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De Receitas do Edu Guedes
(4.48/5 - 56 votos)

9 comentários

Tipo de receita: Prato
Número de doses: 6 porções
Tempo de Preparação: 15 Minutos
Tempo de Confecção/Cozedura: 10 Minutos
Pronto em: 25 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil
Ingredientes:

- 1 kg de filé de cambucu
- 3 dentes de alho
- suco de um limão
- sal a gosto
- pimenta do reino
- farinha de trigo para empanar
- óleo para fritar
- 2 bananas da terra fatiadas

Molho:
- 2 xícaras de chá de leite
- 1 cebola ralada
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sobremesa de sal
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de creme de leite
- 2 xícaras de chá de queijo coalho
Preparação:

Etapa 1: Corte o peixe em filés e coloque em uma travessa para temperar.

Etapa 2: Tempere com alho, limão e sal deixe marinar por 2 horas. Para fritar, aqueça o óleo. Passe o peixe na farinha de trigo e coloque para fritar no óleo quente.

Etapa 3: Para o molho, derreta a manteiga em uma panela. Em seguida, adicione a cebola e a frite. Depois que a cebola fritar, adicione a farinha de trigo e misture.

Etapa 4: Aos poucos coloque o leite, até engrossar. Tome cuidado para não empelotar. Desligue o fogo e adicione o creme de leite. Misture bem.

Etapa 5: Banana:
Descasque as bananas e as corte na horizontal. Coloque as bananas para fritar já em óleo aquecido.

Etapa 6: Montagem:
No fundo de um refratário, coloque uma parte dos filés de peixe e cubra com uma parte das bananas em seguida coloque o molho.

Etapa 7: Repita o mesmo, na mesma ordem. Para finalizar, coloque queijo qualho ralado por cima do molho e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180ºC por 10 minutos


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Comentários dos membros:

4 / 5

Vou fazer.

5 / 5

Muito boa. Ótima.

4 / 5

Otima, vou tentar fazer...

5 / 5

Adorei!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

5 / 5

Maravilha

4 / 5

Facinho... vou ja fazer!!

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