Name: Peitos de frango gratinados
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 peitos de frango; 3 folhas de manjerição fresco por peito, neste caso 12 folhas; emental a gosto; mozzarella a gosto; sal, pimenta e alho em pó; 2 colheres de sopa de farinha maisena; 3 dl de leite; 2 colheres de sopa de margarina; sumo de limão a gosto

Peitos de Frango gratinados

Um prato que dá água na boca.

Prato Principal

3 porções

15 min

30 min

Muito Fácil

Ingredientes

4 peitos de frango
3 folhas de manjerição fresco por peito, neste caso 12 folhas
emental a gosto
mozzarella a gosto
sal, pimenta e alho em pó

Para molho:

2 colheres de sopa de farinha maisena
3 dl de leite
2 colheres de sopa de margarina
sumo de limão a gosto

Preparação

Abre-se os peitos ao meio e temperam-se com sal, pimenta e alho em pó.
Colocam-se as folhas de manjericão e recheia-se com queijo ralado a gosto (usei bastante).
Num pirex coloca-se no fundo sal, pimenta e alho em pó e dispõe-se os peitos de frango que se regam com o molho - feito com margarina, farinha maizena e leite, temperado com sal, pimenta e limão - género béchamel.
Deixe ficar com consistência de natas e leve ao forno ventilado a 200ºC durante 45 minutos.
10 minutos antes de terminar o tempo, cobre-se com mozzarella a gosto e muda-se o forno para a função de gratinar. (modo Grill)
Ficam fantásticos. Tenrinhos e suculentos.

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