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O segredo do meu feijão

(3.58/5 - 19 votos)

4 comentários

O Segredo do Meu FeijãoTipo de receita: Prato
Número de doses: 4 porções
Tempo de Preparação: 20 Minutos
Tempo de Confecção/Cozedura: 35 Minutos
Pronto em: 55 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil
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Ingredientes:

- 250 g de feijão carioquinha lavado e deixado de molho por 12 horas
- água suficiente
- 2 colheres (sopa) de óleo de canola
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- 6 dentes de alho amassados
- 1 caldo de costela
- 3 colheres (sopa) de salsinha picadinha
- 10 folhinhas de manjericão rasgadinhas
- 1 colher (café) de orégano
- 2 folhas de louro
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de farinha de linhaça
Preparação:

Étapa 1: Cozinhe o feijão que ficou de molho em água na panela de pressão, por 10 minutos após pegar pressão. Deixe soltar a pressão.

Étapa 2: Numa panela, aqueça o óleo, e doure o alho e a cebola, junte as folhinhas de manjericão para liberar aroma. Junte o feijão cozido com o caldo, se for preciso junte mais água.

Étapa 3: Adicione o caldo de costela, o louro, a salsinha, o orégano, o louro, a pimenta-do-reino e acerte o sal, misture bem.

Étapa 4: Deixe ferver por uns 10 minutos com panela semi-tampada. Quando estiver reduzido o caldo, acrescente a linhaça, mexa bem e desligue o fogo.




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De Carina Fagiani (Visitar o site)






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Comentários dos membros:

5 / 5

Adorei a receita. o feijão ficou uma delicia! Obrigada Carina Dilene

5 / 5

Bom! vou fazer pra vê se meu esposo aprova!

1 / 5

Achei essa receita sem graça assim como vc e seu feijão....

5 / 5

Nossa ficou maavilhoso! Tenho uma dica para variar, temperar o feijão com alho louro e 01 colher de sopa rasa de tempero baiano compimenta fica divino!!!!! O aroma então!!!! Maria Quitéria de São Paulo



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