Este prato pode ser comido como aperitivo / petisco, acompanhado de pão, ou para uma entrada, ou até como prato principal, acompanhado de arroz, puré de batata ou o que mais gostar. Fica uma delícia de qualquer das formas.
Limpe bem e lave as moelas. Na panela de presão deite um pouco de óleo, os dentes de alho, a cebola picada e as moelas temperadas com sal, deixe refogar um pouco.
De seguida junte o tomate cortado aos cubos e o vinho branco, deixe levantar fervura, por 10 minutos.
Junte uma colher de chá de piripiri e um ou dois ramos de salsa, feche a panela, deixe cozinhar por dez minutos no momento em que comece a rodar.
Decore com um prato de barro e salsa picada, sirva de imediato acompanhado de umas fatias de pão caseiro.
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Comentários dos membros:
Perfeita!
Ótimo
É HOJE ...
MARAVILHOSA
Muito bom, inclusive para a gota.