Comece por limpar as moelas e lavá-las, depois corte-as se necessário mais pequenas.
Tempere-as com alho, sal, colorau e vinho branco, folha de louro e deixe-as estar 10/15 minutos a tomar gosto.
FRITAS: Ponha um pouco de azeite numa frigideira e coloque-as a fritar. Depois de fritas, junte a marinada onde elas estavam e estão prontas para servir.
ESTUFADAS: Num tacho pique uma cebola, 1 dente de alho, polpa de tomate e leve a refogar em azeite. Quando o refogado alourar junte as moelas com a marinada e deixe refogar lentamente. Se precisar acrescentado um pouco de água.
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Comentários dos membros (14):
Ficou muito bom
Muito bom
Adorei
Muito bom
Muito bom
Então carecente no final coentros picados, mais um toque de mistura de pimenta.
E ums deliciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiia
Muito bom mesmo
Excelente
Fiz Fritas e ficaram maravilhosas!!! Estufadas eu achei que ficam muito moles.... embora de sabor impar!!!