Name: Massada de frango com grão.
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 cebolas; 80 g de margarina; 1 frango cortado em pedaços; sal; pimenta de moinho; noz moscada; 1 lata de tomate em pedaços; hortelã; 1 l de água; 1 casca de limão ou lima; 150 g de macarronete; 400 g de grão de bico cozido-

Preparação

Descasque e pique as cebolas. Derreta a margarina num tacho, junte a cebola picada e deixe alourar.
Adicione os pedaços de frango e cozinhe, mexendo, até estarem dourados. Tempere com sal, pimenta e noz moscada e junte o tomate em pedaços e um pé de hortelã.
Tape e deixe cozinhar sobre lume muito brando entre 15 a 20 minutos. Regue com a água a ferver e a casca de limão.
Quando retomar fervura introduza a massa e o grão. Deixe cozinhar, tapado e sobre lume brando, até a massa estar al-dente.
Rectifique o sal e pimenta e salpique com folhas frescas de hortelã.

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Massada de frango com grão.

Ingredientes

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