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Macarrão oriental

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Macarrão OrientalTipo de receita: Prato
Número de doses: 1 porções
Tempo de Preparação: 15 Minutos
Tempo de Confecção/Cozedura: 30 Minutos
Pronto em: 45 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil
Ingredientes:

- 8o g de Bifum
- Meia cenoura em palitos de 3 cm
- Meia abóbrinha em palitos de 3 cm
- 6 flores de brócolis do tamanho de uma - abocanhada
- 4 cogumelos Paris ou Shitake em lâminas
- 50 ml de shoyu
- 20 ml de saquê para cozinha
- 1 colher de óleo de gergelim torrado
- Raspas de gengibre
- Maizena
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora
Preparação:

Etapa 1: Deixe o macarrão de molho em água fria por 5 minutos.Retire e cozinhe por 2 minutos. Escorra em uma peneira e reserve.

Etapa 2: Aqueça água em uma panela e cozinhe os legumes separadamente, até o ponto certo, al dente.

Etapa 3: Misture o shoyu, o saquê, as raspas de gengibre e o óleo de gergelim.

Etapa 4: Em uma frigideira, derreta a manteiga e grelhe o cogumelo. Adicione os demais legumes e deixe refogar um pouco. Tempere com o sal e a pimenta. Junte o molho e engrosse um pouco com a maizena.

Etapa 5: Junte o macarrão, misture bem e sirva bem quente. Um belo prato com toques orientais. Grande pedida para um almoço de domingo, acompanhando uma carne de sua preferência.



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De Orlando Baumel (Visitar o site)






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