Lombinho de Porco Assado no Forno

Name: Lombinho de porco assado no forno
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 lombinho de porco com cerca de 750 gr a 1 kg; 5 dentes alho; 1 dl de vinho branco; 1 colher de sobremesa e colorau; pimenta preta qb; sal qb; coentros qb; tomilho seco qb; 2 colheres de sopa de azeite

Para uma ocasião mais especial

Prato Principal

3 porções

15 min

30 min

Médio

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Ingredientes

1 lombinho de porco com cerca de 750 gr a 1 kg
5 dentes alho
1 dl de vinho branco
1 colher de sobremesa e colorau
pimenta preta qb
sal qb
coentros qb
tomilho seco qb
2 colheres de sopa de azeite

Preparação

1. Tempere o lombinho (de preferência de véspera; mas se não for possível deixe marinar pelo menos por 2 horas) com uma pasta feita com todos os ingredientes indicados (coloque tudo no copo da varinha mágica e triture); barre o lombinho com essa pasta
2. Coloque num tabuleiro de ir ao forno junto com a marinada e deixe assar por cerca de 30 minutos a 170º graus.
3. Quando estiver assado tire do forno e sirva com batatas e salada ou outro acompanhamento que prefira.

Bom Apetite :)
http://cozinhandoparadescontrair.blogspot.pt

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