Legumes salteados com alho e ervas

Name: Legumes salteados com alho e ervas
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 embalagem de mistura de legumes para saltear (250gr)(com cenoura, ervilha, milho, pimento etc); 1 lata pequena de cogumelos laminados; 1/2 courgette(abobrinha); sal; azeite; 2 dentes de alho; 1 raminho de salsa; 1 raminho de coentros

Prato Principal

8 porções

15 min

10 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 embalagem de mistura de legumes para saltear (250gr)(com cenoura, ervilha, milho, pimento etc)
1 lata pequena de cogumelos laminados
1/2 courgette(abobrinha)
sal
azeite
2 dentes de alho
1 raminho de salsa
1 raminho de coentros

Preparação

- Lave e corte a courgette(com a casca) em fatias finas.

- Coza a mistura de legumes em água e sal.

- Numa frigideira aloure os alhos finamente picados no azeite e junte a courgette(abobrinha) e os cogumelos bem escorridos.

- De seguida, adicione os legumes cozidos e salteie.

- Tempere de sal.

- Acrescente a salsa e os coentros finamente picados .