Lasanha de Peixe

Preparação

• Limpe o peixe de peles e espinhas e desfie. Aloure a cebola picada num pouco de azeite quente.
• Junte o alho francês cortado em rodelas finas e deixe cozinhar. Adicione o tomate aos pedaços e a polpa de tomate.
• Junte a cenoura ralada e o peixe. Misture tudo e tempere de sal e pimenta.
• Se estiver muito seco junte um pouco de água. Deixe estufar bem.
• Coloque um pouco de molho no fundo do pirex. Coloque uma camada de massa.
• Por cima da massa coloque o recheio. Polvilhe com queijo ralado. Coloque massa, recheio e queijo ralado.
• Repita até acabar, devendo a ultima camada ser de recheio polvilhado com queijo ralado. Leve ao forno.