Lasanha com Tomate e Rúcula

Name: Lasanha com tomate e rúcula
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 250 g de massa fresca para lasanha; 5 tomates pequenos, sem pele e sem sementes; azeite de oliva; casca de 1 limão cortada em tiras; 1 maço de rúcula; 200 g de ricota; sal a gosto; 1 lata de molho de tomate pronto

Deliciosa Receita de Lasanha com Tomate e Rúcula

Prato Principal

8 porções

15 min

30 min

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Ingredientes

250 g de massa fresca para lasanha
5 tomates pequenos, sem pele e sem sementes
azeite de oliva
casca de 1 limão cortada em tiras
1 maço de rúcula
200 g de ricota
sal a gosto

Molho:

1 lata de molho de tomate pronto

Preparação

Recheio:
Corte os tomates em cubos pequenos, transfira-os para um tigela, acrescente 3 colheres (sopa) de azeite de oliva, a casca do limão cortada em tirinhas, e sal e misture bem
Limpe e lave a rúcula, enxugue-a e corte em tiras finas.
Montagem:
Ligue o forno à temperatura média.
Disponha sobre uma assadeira uma camada de massa, distribua por cima um pouco de rúcula e de tomates, escorridos, e alguns pedacinhos de ricota e um pouco do molho de tomate.
Repita a operação até esgotarem todos os ingredientes, terminando com o molho
Regue com um fio de azeite e leve ao forno médio por cerca de 10 minutos.

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