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Lagarto ao vinagrete

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9 comentários

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Lagarto ao vinagreteTipo de receita: Prato
Número de doses: 10 porções
Tempo de Preparação: 10 Minutos
Tempo de Confecção/Cozedura: 40 Minutos
Pronto em: 50 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil
Ingredientes:

- 1,5 kg de lagarto
- 4 dentes de alho picadinhos
- 1/3 de xícara de vinagre
- 1/4 de xícara de óleo
- 2 cebolas picadinhas
- 2 1/2 xícara de água
- 2 folhas de louro
- 1 colher de sopa de molho inglês
- salsinha e cebolinha a gosto
- sal e pimenta do reino a gosto

Vinagrete:
- 2 cebolas grandes
- 2 tomates
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão verde
- 1/2 xícara de azeitonas
- 1/2 xícara de vinagre
- salsinha e cebolinha a gosto
- sal e pimenta do reino a gosto
Preparação:

Etapa 1: Tempere a carne com o alho, o vinagre, o sal e a pimenta. Na panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne em fogo alto, de todos os lados. Acrescente a cebola e deixe dourar.

Etapa 2: Junte a água, o louro e o molho inglês. Por último, a salsinha e a cebolinha. Tampe a panela e, depois que levantar fervura, baixe o fogo e cozinhe por 40 minutos.

Etapa 3: Abra a panela somente depois de sair toda a pressão e verifique se a carne está macia. Deixe a carne esfriar para depois cortá-la em fatias finas.

Etapa 4: Enquanto a carne cozinha, você pode preparar o vinagrete, misturando todos os ingredientes. Reserve.

Etapa 5: Depois, quando a carne estiver fatiada, alterne camadas de carne e vinagrete. Conserve em geladeira e sirva como recheio de sanduiche.


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De mariacarambola (Visitar o site)






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Comentários dos membros:

5 / 5

Fiz... e foi sucesso!

5 / 5

EXCELENTE ADOREI

1 / 5

Lagartos???

5 / 5

Delicia

5 / 5

Adoro essa opção de lanche! Com pão quentinho e esse recheio...é uma delícia!

1 / 5

Nao gosto de comer ratos e muito menos lagartos

... clique aqui para ver todos os comentários (9)


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