Hambúrguer de Soja e Beterraba (Vegetariana)

Name: Hambúrguer de soja e beterraba (vegetariana)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: (7 Hamburgueres); 2 Beterrabas raladas; 1 Cenoura ralada; 1 Batata grande reduzida a puré; 1 Cebola pequena picada; 1/2 chávena de Soja granulada (desidratada); 1/ chávena de Pão ralado; 1 colher de sopa de sumo de Limão; 2 colheres de sopa de Levedura de cerveja; 2 colheres de sopa de Farinha de glúten; 3 colheres de sopa de Farinha de grão; Azeite q.b.; Alho em pó q.b.; Piri-piri em grãos q.b.; Pimenta preta q.b.; Noz moscada q.b.; Sal q.b.

Delicioso e com um alto valor nutricional

Prato Principal

4 porções

30 min

Médio

Hambúrguer de Soja e Beterraba (Vegetariana)

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Perguntas:

Olá. Na lista de ingredientes, tem farinha de glúten. Refere-se a farinha de trigo?? Muito obrigada. Estou ansiosa por experimentar.

Resposta:

Olá. Não, é mesmo glúten puro em pó. Encontra-se em lojas de produtos naturais. Espero que consiga encontrar o glúten e que goste da receita

A levedura de cerveja pode ser substituida por fermento biologico ou quimico? onde encontro?

Resposta:

A Levedura de Cerveja é um fermento natural usado na fermentação da cerveja, é bastante rica em proteínas e em vitaminas do complexo B. A sua função na receita é apenas para dar sabor, esta levedura não têm as mesmas caracteristicas das que refere porque não faz crescer massas, e por isso não pode ser substituida por outros fermentos. Deverá poder encontra-la em lojas de produtos naturais e em alguns supermercados mas caso não a encontre pode omiti-la sem qualquer problema. Espero ter esclarecido a sua pergunta com clareza. Cumprimentos, Ana Margarida Gomes