Gratinado de abobrinha e palmito

Name: Gratinado de abobrinha e palmito
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 colheres (sopa) de margarina; 2 dentes de alho picados; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 1 e 1/2 litro de leite; 1 pitada de noz moscada; 1 lata de creme de leite; 2 abobrinhas cortadas em rodelas grossas; 500g de palmito cortado em rodelas; 50g de queijo parmesão ralado

Deliciosa Receita de Gratinado de abobrinha e palmito

Acompanhamento

8 porções

10 min

25 min

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Ingredientes

2 colheres (sopa) de margarina
2 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 e 1/2 litro de leite
1 pitada de noz moscada
1 lata de creme de leite
2 abobrinhas cortadas em rodelas grossas
500g de palmito cortado em rodelas
50g de queijo parmesão ralado

Preparação

Em uma panela, aqueça a margarina e doure o alho
Dissolva a farinha de trigo em um pouco do leite e acrescente à panela
Sem parar de mexer, acrescente aos poucos o restante do leite e cozinhe até engrossar
Junte a noz moscada e o creme de leite
Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco
Em um refratário levemente untado, distribua a abobrinha e o palmito
Cubra com o creme, polvilhe o queijo e leve ao forno preaquecido a 220º durante 20 minutos ou até dourar.

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