FRANGO E COSTELAS COM XAROPE DE ÁCER

Name: Frango e costelas com xarope de ácer
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 12 costelas de porco; 12 coxas de frango com pele e osso; 250 ml de sumo de maçã ácido; 4 colher de sopa. de xarope de ácer; 2 colher de.sopa. de óleo vegetal; 2 colher de sopa. de molho de soja; 2 estrelas de anis; 1 pau de canela partido ao meio; 6 dentes de alho descascado

Prato Principal

1 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

12 costelas de porco
12 coxas de frango com pele e osso
250 ml de sumo de maçã ácido
4 colher de sopa. de xarope de ácer
2 colher de.sopa. de óleo vegetal
2 colher de sopa. de molho de soja
2 estrelas de anis
1 pau de canela partido ao meio
6 dentes de alho descascado

Preparação

Colocam-se todos os ingredientes num saco e mexem-se bem. Deixa-se marinar de um dia para o outro ou até 2 dias.
Coloca-se a carne numa assadeira com a preocupação do frango ficar com a pele para cima.
Vai ao forno a 200º C durante 1 hora e 15 min, ao fim dos quais a carne deve estar de um castanho brilhante e suculenta.
Para quem não tem xarope de ácer, fica aqui uma ideia, eu já experimentei trocar por 2 colher.sopa. generosas de mel e também troquei o sumo de maçã por limão e fica muito bom na mesma. Claro que para três pessoas reduzi as quantidades de frango.

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