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Palavra-passe esquecida ?  

Francesinha

(4.28/5 - 39 votos)

5 comentários

Aqui está uma receita que gosto muito :)

FrancesinhaTipo de receita: Prato
Número de doses: 4 porções
Tempo de Preparação: 20 Minutos
Tempo de Confecção/Cozedura: 10 Minutos
Pronto em: 30 Minutos
Dificuldade: Fácil
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Ingredientes:

. 1/2 cebola
. 2 dentes de alho
. 50 ml de azeite
. 800 g de bifes de vaca
. 2 colh. sopa de polpa tomate
. 1 dl de vinho branco
. 1 dl de caldo de carne
. 1 colh. sobremesa de mostarda
. 1 colh. sopa de vinho do porto
. 1 colh. sopa de farinha
. 12 fatias de pão de forma sem côdea
. 2 linguiças
. 8 fatias de fiambre
. 150 g de queijo flamengo fatiado
. sal e pimenta q.b.
Preparação:

Étapa 1: Pique a cebola e os alhos e refogue-os no azeite.

Étapa 2: Tempere os bifes com sal e pimenta. Junte-os ao refogado e frite-os.

Étapa 3: Retire-os, adicione ao refogado a polpa de tomate e deixe apurar.

Étapa 4: Junte o vinho e o caldo de carne e deixe reduzir.

Étapa 5: À parte, misture a mostarda com o vinho do porto.

Étapa 6: Verta sobre o molho e envolva bem.
Dissolva a farinha num pouco de água e junte tambem ao molho.
Deixe ferver até ficar cremoso.

Étapa 7: Torre o pão e corte a linguiça em tiras.

Étapa 8: Montagem:
Sobreponha as fatias de pão, os bifes, a linguiça, o fiambre e o queijo.
Cubra com mais queijo e leve a meio do forno a 200ºC, durante 5 minutos.

Retire e regue com o molho.

Étapa 9: Sugestão : Sirva com batatas fritas.




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De Casa Escorpião






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Comentários dos membros:

5 / 5

ESSAS RECEITAS SÃO MARAVILHOSAS GOSTARIA QUE MANDASSE SEMPRE PRA MEU E-MAIL,SOBREMESA MASSAS,TODO TIPO DE CARNES E PEIXES. FICAREI GRATA SE ME MANDARE.QUERO MUITO FAZE-LAS. LINA.

5 / 5

Great

5 / 5

C pas genial

5 / 5

È realmente muito bom, e á tantas maneiras de as fazer, qual delas a melhor :)

sabre
4 / 5

Eu sou francesinho-dependente. É, sem sombra de dúvida, um dos meus pratos fétiche. Cheguei, em tempos a estar registado na Confraria das Francesinhas, que nem sei se ainda existe. Sempre que me aparece uma receita diferente, não resisto em experimentar, na busca incessante da melhor de todas.

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