Criar Novo Registo
Palavra-passe esquecida ?  

Filé á francesa

De
(4.80/5 - 5 votos)

1 comentário

Aqui é a receita (lucros) realmente diferente de tudo que este cliente regular.

Filé á FrancesaTipo de receita: Prato
Número de doses: 2 porções
Tempo de Preparação: 15 Minutos
Tempo de Confecção/Cozedura: 20 Minutos
Pronto em: 35 Minutos
Dificuldade: Fácil
Imprima esta página
Ingredientes:

- Medalhão de filé mignon aberto,batido em borboleta
- Fatias de presunto cozido
- Ervilhas
- Cebolas cortadas em cruz
- Batata palha
- Salsinha
- Manteiga
- Sal e pimentas: rosa, do reino em pó
Preparação:

Étapa 1: Refogue na manteiga a cebola cortada em gomos, as ervilhas pré-cozidas e as fatias de presunto cortadas em tiras.Acerte o sal e a pimenta.

Étapa 2: Passe as batatas no processador para obter o formato batata palha ou simplesmente use um ralador de queijos do lado mais grosso.

Étapa 3: Lave bem em muitas águas as batatas raladas , escorra e seque-as sobre um pano.

Étapa 4: Frite as batatas em óleo abundante, escorra e reserve.

Étapa 5: Numa frigideira com um fio de óleo, frite o filé mignon ao ponto, coloque-o numa travessa e cubra com o refogado de cebolas, ervilhas e presunto.

Étapa 6: Misture a salsinha picada na batata-palha e cubra todo o prato e sirva com arroz branco.




Imprima esta página
De anacgw (Visitar o site)






Avaliar esta receita:

Comentários dos membros:

5 / 5

Muito bom esse medalhão, reguei um pouco de molho madeira que adoro em cima do file, delícia!!!!!!!!!!



Receitas semelhantes



Cooking Units Converter



Bom ou Mau

Migas de coentros

Migas de coentros
mau
bom

Pergunta do dia

Que Estação do Ano prefere?
Voto