Limpe o fígado retire a pele, corte em bifes e tempere deixe repousar por alguns minutos. Esquente uma frigideira coloque o azeite ou óleo e frite os bifes (não frite demais para não ficar duro) reserve Nessa mesma frigideira frite a cebola. Eu fritei fatias de queijo coalho e servi junto com o fígado. Retire o talo da couve lave muito bem, enrole como charuto e corte bem fininha. Eu usei o processador. Ponha o azeite na frigideira o alho refogue um pouco e coloque a couve Tempere com sal ou tempero pronto Mexendo sempre por uns dois minutos e está pronto.
MONTAGEM Coloque o fígado na travessa, de um lado a couve O queijo coalho e por cima as cebolas. SIRVA A SEGUIR
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Comentários dos membros:
Muinto bom
Nossa que nutritivo e fácil também eu que não gosto de fígado fiquei nas nuvens
Gostei muito!!!!
Excelente
Bom demais sô...fácil, gostosa...quase deu briga pelos últimos pedaços...até quem não gosta de fígado entrou no pários.
Muito bom
Gostei desta receita ate me deu uma fominha.