Arranje o coelho e parta-o aos pedaços. Aloure-os no azeite com as cebolas, o louro, os dentes de alho e o chouriço, cortado às rodelas, e deixe refogar. Junte ao preparado o tomate picado, sem pele nem sementes, e as cenouras, cortadas às rodelas. tempere com sal, pimenta e cominhos e refogue um pouco. Refresque com o vinho e deixe evaporar, junte água até cobrir e deixe cozer durante 40 a 50 minutos. Triture 100 g de feijão e adicione ao coelho.
Acrescente o restante feijão e, depois de ferver durante 5 minutos, polvilhe com coentros picados. Rectifique os temperos e sirva.
Fez esta receita? Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt
O que fazer para acompanhar a Feijoada?
Comida Salgou, o que fazer?
A receita de Páscoa que viralizou na internet!
Comentários dos membros:
Legal
Fica uma delicia
G8