Pôr o esparguete a cozer num tacho com agua e sal e um golo de óleo. Deixa-lo ficar rijinho (al dente).
Noutro tacho saltear o bacon e o fiambre em azeite e alho picado.
Bater os ovos com vara de arame, , juntar as natas, temperar com sal e pimenta e envolver com o bacon e fiambre.
A seguir e dependendo do gosto de cada um, envolve-se a massa e mistura-se tudo, ou faz-se como eu fiz, que pus o esparguete no prato e deitei-lhe o preparado por cima.
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