Entrecosto no forno à Nigella

Name: Entrecosto no forno à nigella
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 500g de entrecosto; 2 colheres sopa de vinagre; 1,5 colheres sopa de molho de soja; 1 colher sopa de óleo de sésamo; 1 colher sopa de mel + 1 para finalizar quando estiver no forno; 1/2 pau de canela partido em pedaços (não tinha, pús 1 colher de café de canela em pó); 1/2 colher chá de gengibre em pó; 1/2 cebola picada; Sal q.b.

Uma forma bem diferente de fazer o entrecosto. A receita retirei do cantinho da amiga Susana (Gasparzinha). Gostámos, mas achámos que ficou um pouco doce demais, para a próxima reduzo na quantidade de mel para que fique mais ao nosso gosto.
Aqui fica a receitinha:

Prato Principal

4 porções

20 min

30 min

Muito Fácil

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Ingredientes

500g de entrecosto
2 colheres sopa de vinagre
1,5 colheres sopa de molho de soja
1 colher sopa de óleo de sésamo
1 colher sopa de mel + 1 para finalizar quando estiver no forno
1/2 pau de canela partido em pedaços (não tinha, pús 1 colher de café de canela em pó)
1/2 colher chá de gengibre em pó
1/2 cebola picada
Sal q.b.

Preparação

Deite todos estes ingredientes num saco, introduza o entrecosto, feche e agite bem. Pode deixar a marinar de um dia para o outro no frigorífico.
Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Distribua o entrecosto num tabuleiro, regue com a marinada, cubra com papel de alumínio e leve ao forno por 45 minutos.
Destape e junte mais uma colher de sopa de mel, aumente o forno para 230ºC e deixe mais 20 minutos.
Nota: Eu não fiz a primeira parte da receita, coloquei logo todos os ingredientes num tabuleiro e levei ao forno a 180ºC por cerca de 30 minutos.
Bom apetite!

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