Massa para Salgados e Doces

Name: Massa para salgados e doces
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 g de manteiga ou margarina 80% de lipídios; 550 g de farinha de trigo especial, peneirada; 01 colher. de chá de cremor de tártaro ou fermento químico em pó; 01 xícara de água fervente; Sal a gosto

Outro

5 porções

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

500 g de manteiga ou margarina 80% de lipídios
550 g de farinha de trigo especial, peneirada
01 colher. de chá de cremor de tártaro ou fermento químico em pó
01 xícara de água fervente
Sal a gosto

Preparação

Ferva a água e despeje-a sobre a manteiga ou margarina em temperatura ambiente. Misture até toda a manteiga derreter.
Adicione a farinha de trigo peneirada, o cremor de tártaro ou o fermento químico e o sal. Mexa até misturar bem todos os ingredientes. Tampe o recipiente e leve à geladeira até o dia seguinte.
Quando for usar a massa, abra-a com o rolo e corte com cortadores ou na medida que desejar. Recheie a gosto com doces ou salgados, feche e pincele com gema. Asse a 200ºC até dourar.

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