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Empadão de bacalhau

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Um bom sabor a este prato.

Empadão de BacalhauTipo de receita: Prato
Número de doses: 6 porções
Tempo de Preparação: 20 Minutos
Tempo de Confecção/Cozedura: 30 Minutos
Pronto em: 50 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil
Ingredientes:

Batatas para Puré:
- Caldo de Legumes
- Leite
- Margarina
- Pimenta e Noz Moscada
- Bacalhau (já estava cozido, de sobras)
- Miolo de Camarão
- 1 embalagem de Molho Béchamel (pequena)
- 1 colher (de sopa) de Sopa de Marisco em Pó
- Salsa
- Broa de Milho Ralada Aromatizada
Preparação:

Etapa 1: No copo da Bimby coloque as batatas cortadas aos pedaços.
Adicione dois copos (da Bimby) cheios de leite, tempere com o caldo de legumes.

Etapa 2: Programe 35 minutos., temp. 90º, vel. colher inversa. No final do tempo verifique a cozedura das batatas, se necessário dê mais alguns minutos. Junte um pouco de margarina e programe 1 minuto., vel. 5.

Etapa 3: Se quiser mais cremoso dê mais velocidade. Tempere com pimenta e noz-moscada a gosto. Reserve. Retiram-se as espinhas ao bacalhau e lasca-se.

Etapa 4: Num recipiente coloca-se o conteúdo do pacote de molho béchamel e adiciona-se uma colher (de sopa) de Sopa de Marisco em Pó. Mistura-se tudo muito bem e adiciona-se salsa picada, o miolo de camarão e o bacalhau desfiado.

Etapa 5: Num pirex coloca-se uma camada de puré de batata, seguidamente o preparado de bacalhau e termina-se com o restante puré.

Etapa 6: Por cima coloca-se um pouco de Broa de Milho Ralada Aromatizada.

Etapa 7: Leva-se a forno pré-aquecido a 200º até ficar bem douradinho. É óptimo para aproveitar as sobras de bacalhau, ou de peixe.


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De LuisaAlexandra (Visitar o site)






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