Cortar a dobradinha em pedaços pequenos prefiro comprar inteira e cortar a meu gosto, colocar em uma panela com agua e limão e deixar ferver um pouco, escorra e reserve, antes; deixe o feijão branco de molho, escorra, na panela de pressão.
Coloque o bacon e o oleo, deixe o bacon fritar, acrescente o alho,a cebola, o tempero de alho(alho e sal)acrescente a dobradinha e mexa bem, coloque o feijão, acrescente agua mais ou menos 1/2 litro de agua,a folha de louro, tampe a panela, deixe cozinhar por mais ou menos uns quarenta minutos, abra a panela .
Acrescente os outrs ingredientes e deixe cozinhar por mais meia hora, ou até que quando você perceber estiver cozido, se precisar acrescente mais agua. Vai precisar sim, o caldo tem que ser grosso, mas, os grãos do feijão devem ficar inteiros, corrija os temperos..acrscente o cheiro verde e o hortelã, sirva com arroz branco.
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Comentários dos membros (24):
Maravilhosa
Melhor receita q eu vi até hj.Parabéns. Só nao coloquei a calabresa pq nao gostamos aqui em casa.
Eu sempre faco assim. Estava procurando uma forma de inovar e acho que a hortela e uma boa
Vou fazer deve ficar bom
Esta receita é maravilhossa !!!
Uma maravilhosa dobradinha delicia
Carla
Amei a receita e farei no meu almoço de domigo. DELICIA!!!!
Muitos nao gostam,eu,particulamente aprecio muito esse prato. Principalmente se for feito no capricho............................................
Excelenteeeeeeeeeeeeeeeee