Num tacho ou frigideira colocar um fio de azeite e o alho, deixando aquecer. Adicionar as costeletas e selar dos dois lados. De seguida, com o lume médio, acrescentar os restantes temperos e deixar cozinhar lentamente. Ficaram súper macias e deliciosas. Acompanhei com esparguete e por cima coloquei um pouco do molho da carne.
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