Este é um prato que a minha sogra costuma fazer algumas vezes e que o meu homem adora. Então lá fui eu pedir à sogrinha se me “emprestava” a receita para eu experimentar fazer cá em casa. Ela lá ma “emprestou” e aqui está o resultado.
Corte as lulas em argolas, lave-as e escorra-as bem
Aqueça o óleo num tacho e deixe alourar as lulas, junte a cebola picada e deixe cozer. Polvilhe com a farinha, mexa para envolver e adicione o vinho branco e o tomate, sem pele, sem sementes e reduzido a puré (usei polpa de tomate).
Junte a seguir os dentes de alho bem esmagados (eu piquei bem picadinhos) e tempere com o sal e o piri piri ( se preferir pode usar pimenta) e, depois de tapar o recipiente, deixe ferver até as lulas ficarem macias.
Já na altura de servir, junte as natas bem misturadas com o whisky.
Para o arroz: Coloque a água num tacho juntamente com o caldo de galinha, a margarina e tempere de sal. Assim que começar a ferver adicione o arroz, mexa bem e deixe cozinhar.
Numa forma de buraco coloque o arroz e desenforme para um prato, formando assim uma coroa. No centro desta coloque o preparado de lulas. Polvilhe com a salsa picada.
Bom apetite !
Fez esta receita? Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt
Olá! Em vez do Whisky pode por outra bebida que prefira, mas se for por causa do sabor acredite que não se nota nada no final! Eu também não gosto nada de whisky e adorei o prato! ;) Beijinhos doces,
Minha querida, eu sou cozinheira, não sou fotógrafa profissional mas mesmo assim acho que as fotos ficam muito boas desculpe lá! Não estou a ver qual é o seu problema, se calhar precisa de óculos, não?
Guirlanda de NATAL feita com cabide de roupa!
3 diferentes técnicas para fazer a Coroa neste Natal!
Os melhores folhados para sua Ceia de Natal
Cada um com os seus gostos...