Procurando um acompanhamento para sua carne ou peixe? Então não perca essa receita de alho-francês poró cremoso. Usamos natas/creme de leite com um toque especial de vinho branco e noz moscada. Mas saiba que a utilização do vinho é opcional. Convencida (o) a fazer a receita? Ela encontra-se aqui, logo abaixo:
Corte a parte branca dos alhos-porros em pedaços finamente. Em seguida, numa peneira por exemplo, lave-os (lavamos depois pois podemos encontrar resíduos de terra entre as camadas do alho-porro).
Em uma frigideira, derreta um pouco de manteiga e refogue a cebola picada.
Em seguida, junte os alhos-porros e deixe no fogo médio. Deixe cozinhando por 20 minutos, mexendo de vez em quando.
Coloque então o vinho branco e deixe ainda cozinhando entre 2 e 3 minutos. Junte as natas/creme de leite, o sal, a pimenta e a noz-moscada.
Misture bem. Deixe ainda 5 minutos cozinhando. Mexa novamente bem. Tire do fogo.
Prontos para degustação!!
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O vinho branco : seu uso não é obrigatório, mas o vinho dá um sabor ao prato. Se preferir, retire-o da receita. Chalota : pode ser a cebola (branca) Noz moscada : também é opcional. Mas dá também um sabor ao prato.
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