Cogumelos com legumes gratinados

Name: Cogumelos com legumes gratinados
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 embalagem de cogumelos frescos laminados; 1 cebola media; 3 dentes de alho; Milho e ervilhas a gosto; Azeite; sal, pimenta e nóz moscada a gosto; 1 embalagem de mozzarella buffallo; 2 colheres de sopa de natas

Acompanhamento

6 porções

20 min

40 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 embalagem de cogumelos frescos laminados
1 cebola media
3 dentes de alho
Milho e ervilhas a gosto
Azeite
sal, pimenta e nóz moscada a gosto
1 embalagem de mozzarella buffallo
2 colheres de sopa de natas

Custo estimado: 2.15€ (0.36€/porção)

Preparação

Lave e escorra os cogumelos. Leve ao lume um pouco de água e coza o milho e as ervilhas. Reserve.
Pique a cebola e o alho e leve ao lume com um pouco de azeite, deixe refogar um pouco até a cebola ficar translúcida e junte os cugumelos, envolva tudo e deixe ficar até sumir a água que os cogumelos soltam.
Tempere com sal, pimenta e nóz moscada, mexa e deixe ficar mais um pouco.
Junte por fim o milho e as ervilhas, envolva todos os ingredientes, deixe o milho e as ervilha tomarem o gosto do refogado e retire.
Coloque tudo num pirex, regue com as natas e disponha as ftias da mozzarella sobe os legumes.
Leve ao forno a gratinar. Deixe dourar "et voilá", uma refeição ligeira que poderá também servir como acompanhamento.

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